Water met koolzuur

Bruisend water kan verschillende hoeveelheden koolzuur bevatten. Deze koolzuur kan ontstaan zijn door de natuurlijke ondergrondse weg die het water aflegt of kunstmatig toegevoegd worden tijdens het bottelen. Voorbeelden van natuurlijk koolzuurhoudend water zijn Farrarelle en Badoit.

Natuurlijk koolzuurhoudende waters werden zowel in het verleden als nu geroemd voor hun kwaliteiten op het gebied van mineraalwaardes. Het wordt vooralsnog verondersteld dat deze waardes veroorzaakt worden door vulkanische activiteiten in de regio waar het water ontspringt. Denk hierbij bijvoorbeeld aan de invloed die de vulkaan Vesuvius op het Farrarelle water heeft.

Hoewel het overgrote deel van de waters in onze shop van nature koolzuurhoudend zijn, wordt er aan sommige waters onder druk koolzuur toegevoegd tijdens het bottelen aan de bron. Wanneer van een bepaald merk water een koolzuurhoudende en stille variant beschikbaar is, kun je er van uit gaan dat de koolzuur later toegevoegd is. De hoeveelheid koolzuur in het water maakt een essentieel deel uit van hoe het water in de mond ‘voelt’ en hoe het andere dranken en voedsel complimenteert.